Receitinha pro find – Mini Hambúrguer e Água aromatizada

Mais um final de semana começando e com ele mais uma receitinha de sábado...

Hoje vamos fazer hambúrguer, acho que todo mundo ama hambúrguer, pelo menos a grande maioria, pois é a fast food mais vendida no mundo.

Mas aqui não vamos fazer nenhum hambúrguer qualquer, gorduroso e cheio de coisas mais ou menos, nãoooo ! Vamos vaze um delicioso Mini Hambúrguer, sabe aqueles de festinha de criança? Dá pra servir pros amigos em casa neste sábado bem tranquilo, só deixar tudo preparado antes e na hora só assar a carne, montar, colocar em uma bandeja linda e servir como aperitivo durante o bate papo, regado por algum drink.

Receita Mini Hambúrguer.

(Esta receita é bem temperada e gostosa, uma receita bem diferente)

Ingredientes para montagem:

Mini pãezinhos de Hambúrguer, ou outro tipo de pão de sua preferência;

Queijo mozarela fateada, pode ser de búfala;

Queijo cheddar fatiado;

Alface;

Tomate fatiado;

Cebola fatiada bem fininha (a gosto);

Maionese;

Mostarda;

Ketchup;

Ingredientes carne:

½ Kg de coxão-mole moído umas três vezes ( pode ser também alcatra ou filé mignon ou uma carne de sua preferência e pede para o açougueiro retirara a gordura e moer bem );

1 cebola média bem picada;

1 tomate médio bem picado;

½ maço de salsinha;

½ maço de cebolinha;

1 vidro pequeno de alcaparras, bem lavadas bem, escorridas e picadas;

¼ de pimentão vermelho picado;

¼ de pimentão amarelo picado;

1 colher de sopa de páprica doce;

1 colher de sopa de páprica picante;

2 ovos inteiros;

¼ de xícara de azeite de oliva extra virgem;

6 colheres de mostarda escura;

Sal a gosto.

Preparo

Misturar todos os ingredientes acima deixando a carne para misturar por último, mexer bem, neste momento é melhor colocar literalmente a mão na massa, neste caso na carne, rsrsrs. Amassar bem até que tudo fique bem uniforme provar e se necessário adicionar mais sal.

Cobrir com papel filme ou fazer diretamente em um pote com tampa e levar para a geladeira para marinar, pode ser um dia antes ou algumas horas antes de fazer.

Assar

Para assar os Mini hambúrguer é necessário um frigideira grande untada com azeite de oliva extra virgem , fazer pequenas bolinhas amassar e levar ao fogo até ficarem bem assadas, mas não queimadas e assim que retirar colocar por cima uma fatia do queijo escolhido, mozarela, mozarela de búfala ou cheddar (assim o queijo fica um pouco derretido).

Montar

Abrir os pães passar uma leve camada de maionese nas duas fatias, colocar o hambúrguer com o queijo, adicionar uma fatia de tomate, cebola, alface. Para os que gostam de uma gordurinha a mais pode colocar uma fatia de bacon ou calabresa frita. Colocar em bandejas todos juntos e com um palitinho para segura fica um charme

Aconselho colocar a mostarda, a maionese e o ketchup em bisnagas para qeu os próprios convidados se sirvam da quantidade desejada.

Ai é só aproveitar, dá para fazer com queijos variados, e no de búfala trocar o alface e o tomate por rúcula e tomate seco com manjericão, fica ótimo.

E se quiser acompanhar com deliciosas fritas, tenho certeza que todo mundo vai amar, hoje em dia temos a opção de fazer fritas de várias maneiras + saudáveis, opte por uma delas

Água aromatizada

Esta receita é bem fácil e refrescante, na verdade ela não tem uma regra de ingredientes, basta adicionar frutas picadas a uma jarra com gelo e água com gás (se preferir sem gás também pode sem problema algum).

Aqui vão algumas sugestões:

Para 1,5litros de água com gás

1ª sugestão

3 laranjas, cortar 2 em rodelas e espremer o suco da outra + 3 limões cortar 2 em rodelas e espremer o suco do outro + 1 raminho de hortelã, adicionar água com gás e gelo, deixar um pouco na geladeira e servir.

2ª Opção

1 raminho de hortelã + ½ abacaxi cortado em rodelas bater 1 rodela no liquidificador, adicionar água com gás e gelo, deixar um pouco na geladeira e servir.

3ªOpção

1 bandeja de morangos cortados ao meio ou em rodelas + 1 raminho hortelã + de uvas cortadas ao meio.

Enfim estes acima são os que eu adoro, mas existe uma infinidade de opções, escolha sua fruta preferida e faça o teste.

Peace and Love / Love and Peace

“B”

#minihamburguer #águaaromatizada