Oba! Vamos de Choconhaque

Olá gatas, bora pra mais um receitinha pro final de semana e a atendendo a apedidos hoje vamos de CHOCONHAQUE.

Já tomou? Se não, aiii você não sabes o que está perdendo, ela é ótima para um café em dias mais fresquinhos na cia das amigas ou naquele friozinho delícia juntinho com o gato.

Agora pra esta delícia não dá pra contar calorias ok ? Vamos nos permitir apreciar essa delícia sem culpa.

Vamos aos ingredientes:

2 ovos separados ;

1 litro de leite;

4 colheres de sopa de açúcar;

3 colheres de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

1/2 lata de leite condensado;

1 pitada de canela;

1 colher de sopa de amido de milho;

Conhaque a gosto;

1 lata de chantilly pronto ou 1 caixinha de chantilly (se optar pela caixinha que é bem mais em conta, colocar no freezer e seguir as instruções da caixa).

Preparo

Bata as claras em neve sem a película e reserve, em outro recipiente misture o chocolate, o açúcar, a canela, acrescente as 2 gemas peneiradas (para separar a película que as envolve), junte lentamente s claras em neve. Enquanto faz essa mistura Leve ao fogo quase todo o leite deixando 1 xícara reservada para dissolver o amido de milho, quando estiver quase fervendo acrescente o amido de milho dissolvido na xícara de leite assim que começar a engrossar acrescente o leite condensado deixe por mais uns 2 minutos e retire do fogo, despejar essa mistura lentamente a primeira feita com os ovos e bata bem e por último acrescente o conhaque, a quantidade aqui fica a seu critério.

Coloque em uma térmica para manter quente, na hora de servir distribua em xícaras das mais variadas alturas e formas, coloque o chantilly e polvilhe um pouco de canela e Voilà! Temos um choconhaque cremoso, quentinho e delicioso.

Peace and Love / Love and peace

“B”

#choconhaque