Pizza sem glúten...
- "B"
- 11 de abr. de 2015
- 2 min de leitura
Vivaaaa!
Sim você que tem intolerância ao glúten pode sim se deliciar com muitas coisas gostosas!
Eu descobri a minha intolerância a uns 3 meses e estou aprendendo a me adaptar, mas acredito estar conseguindo bem essa façanha, claro as vezes como algumas coisas que acabam fazendo mal, passo mal, mas depois melhoro, mas errando é que se aprende, o mais legal é sempre olhar o rótulo das coisas antes de comprar .
Esta semana o marido fez pizza pra mim, eu simplesmente sou apaixonada por massa, por pizza, por lasanha, nhoque e tudo mais, então até adequar o novo sistema de vida sofro com vontades, mas que passam logo.
Hoje em dia encontramos várias empresas especializadas em produtos sem glúten ou lactose eu gosto muito da Aminna o site é aminna.com.br, lá você encontra diversos produtos sem glúten e sem lactose que são muito, mais muito saborosos mesmo e de quebra tem várias receitinhas para fazer com os produtos, se você quer saber se existe na sua cidade entre em contato com eles que o atendimento é muito bom .
Mas agora chega de blá, blá, blá e vamos para a nossa receita gostosa:
As quantidades são para 1 massa de pizza, se quiserem fazer mais é só aumentar a quantidade ou variar os sabores, o mais importante é sempre utilizar produtos sem glúten em tudo e tomar cuidado no manuseio de produtos com glúten durante o preparar para não haver contaminação.
Massa para pizza sem glúten da Aminna (ou de outra marca se você não encontrar na sua região);
Ou se preferir pode fazer a massa em casa:
Ingredientes massa sem Glúten
1 xícara de amido de milho;
½ xícara de chá de fécula de batata;
1 colher de sopa de margarina;
2 xícaras de leite em temperatura ambiente;
1 colher de sopa de fermento em pó biológico;
Preparo da Massa
Misture todos os ingredientes secos, vá acrescentando aos poucos o leite até formar uma massa bonita e lisa, igual ao da massa comum de pizza. Abra a amassa com o rolo (lembrando que o rolo deve estar esterilizado). Abra do tamanho desejando
Ingredientes para recheio
Este sabor é de linguiça patê ou Blumenau , se você não tiver na sua região pode ser calabresa, eu AMOO esse sabor de pizza e foi a que o maridão fez...
Fazer um purê de batata com margarina e sal e um pouco de leite;
1 linguiça (patê ou Blumenau) ou calabresa fatiada fina;
Milho e ervilha a gosto;
½ cebola cortada em rodelas;
Massa de tomate a gosto.
Preparo:
Em uma assadeira limpa e esterilizada com água quente (caso já tenhas utilizado ela para fazer outros produtos com glúten), coloque um fio de azeite e unte a forma, coloque a massa e espalhe a massa de tomate cubra com uma boa quantidade de purê de batata, espalhe a calabresa, o milho e a ervilha e por fim a cebola e mais um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até a massa ficar crocante.
E Pronto é so desfrutar da sua pizza maravilhosa.
Esta foi a minha ...

Kisses
Peace and Love / Love and Peace
“B”
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